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【夜探稻田 2023】
人與自然和諧共存 – 塱原河上鄉自然保育管理計劃 (2020 - 2023)
長春社及香港觀鳥會
6月3 及 17日
白晝的稻田是雀鳥天堂，晚上就是夜行動物的天下！自2009年起，每年暑假期間，塱原河上鄉都會舉辦夜探活動。樹蛙、姬蛙、步甲、黃鱔等都是稻田夜間的常客，透過導賞員的帶領及講解，參與的公眾、學生能透過學習觀察夜間生物的生活習慣，用眼察看任何風吹草動，用耳分辨躲藏的蛙類，欣賞夜間生物有趣的一面。過往常見的野生虎紋蛙（田雞）及螢火蟲，已買少見少。透過親身參與，參加者能夠了解這些珍貴物種所面對的生命威脅，例如化學農藥的過量使用、本地農業式微及非法傾倒等。鄉郊土地發展在即，不久將來尚有多少農地能夠保存下去呢？我們的下一代還有機會觀察這些奇妙的生命嗎？
山屋生活體驗營
馬鞍山村「山屋」實驗計劃
基督教香港信義會社會服務部
2月24-25日
2月份山屋生活體驗營活動，參加者從工作人員的講解中了解到昔日礦村內「山頂、馬鞍橋、上下半山及碼頭區」四個群落的地理分佈，與及村內「外省、客家、潮州、廣東」四個族群的聚居歷史與生活文化，使參加者對昔日礦村面貌有初步認識。
然後工作人員帶領參加者於山頂區進行導覽活動，以實地了解昔日山頂區群落的民居與建屋特色。
另外，參加者亦學習以傳統手藝方式製作及品嘗上下半山區傳統潮州小食「落湯錢」(潮州話﹕架羅之)，以體會潮州的飲食文化。晚上參加者體驗露營與野炊樂趣。
第二天參加者學習以天然物料親手製作昔日礦村兒童的玩具「豹虎籠」及「挑竹籤」，並即場進行挑竹籤遊戲，以體驗昔日村內兒童「玩」的文化。
礦村生活文化工作坊
馬鞍山村「山屋」實驗計劃
基督教香港信義會社會服務部
2月24日
2月份礦村生活文化工作坊透過講解讓參加者從「衣、食、住、行」及習俗文化開始了解礦村「山頂、馬鞍橋、上下半山及碼頭區」四個聚落，由以前村民的日常生活認識到當中不同的生活面貌，他們的背景及歷史事件如何影響他們建立礦村獨特的文化。
另外，參加者學習製作上下半山區村民的傳統潮州小食「落湯錢」(潮州話﹕架羅之)，以另一種糖不甩歡渡元宵節。同時，參加者亦親手自製昔日山頂區村民的手工玩具「霹啪筒」，了解到以前礦村小孩的娛樂都是由自己雙手創造，材料只是取自居所附近的大自然環境，感受他們昔日的童年生活。
麒麟頭上色
《共敍谷埔》於谷埔共創、共享、共學、共樂
香港理工大學設計學院
1月12、27、30日
項目團隊訂製了一個全白的麒麟頭，邀請村民共同參與繪製和設計，以打造一個獨一無二、專屬於谷埔村的圖案和花紋的麒麟。這件傳統又創新的麒麟頭與早前 HKDI 同學合力製作的麒麟被連上，並在農曆初十五的2月24日，在谷埔新春節慶麒麟表演中展示。之後，這件藝術品將送給谷埔村，供他們長期展示或使用，以彰顯谷埔的美麗與獨特。
「紮、撲、寫、裝」，繁複的工序大約需時數星期，溫師傅亦大方地向團隊展示及教導各種技巧，團隊與村民一起學習及撲紙。團隊花上十多個小時終於完成「撲」，與村民及學生義工一同合力完成「寫」，待由村民及溫師傅負責「裝」及開光儀式。
山屋生活體驗營
馬鞍山村「山屋」實驗計劃
基督教香港信義會社會服務部
1月27-28日
1月份山屋生活體驗營活動，參加者從工作人員的講解中了解到昔日礦村內「山頂、馬鞍橋、上下半山及碼頭區」四個群落的地理分佈，與及村內「外省、客家、潮州、廣東」四個族群的聚居歷史與生活文化，使參加者對昔日礦村面貌有初步認識。
另參加者亦學習以傳統手藝方式製作昔日山頂區曾有店舖售賣的北方風味饅頭，在等候饅頭麵團發酵期間，參加者進行了山頂區導覽活動，以進一步解昔日山頂區的面貌及村民的生活文化。晚上參加者體驗露營與野炊樂趣。
第二天參加者學習親手製作及品嘗上下半山區傳統小食「架羅之」(潮州語，類似糖不甩的食物)，體驗上下半山區潮州村民的生活文化。
四季食桌【春】谷埔李家 x 梁祖堯
共創旅遊新想像：印洲塘生態康樂旅遊圈可持續旅遊模式行動研究計劃
香港民間古蹟保育基金
2月24日 (下午)
我們邀請了演員/廚師/業餘農夫梁祖堯專門到訪谷埔李家大宅，與谷埔村民李家交流傳統智慧和農家食譜，共創新的客家料理。當天亦以蘿蔔為主菜，讓參加者品嚐用傳統手藝製作的本地蘿蔔菜式。參與者可以谷埔李宅中認識關於當地季節性的食材，學習傳統和現代烹飪的精髓和技巧，共同創造難忘的旅遊體驗。除此以外，我們也邀請了谷埔村民李雅婷帶領參加者遊覽谷埔老圍、啟才學校，了解谷埔的歷史和文化，增加參加者對地方的認識和理解，使他們的旅行更加豐富和有意義。
《去留散聚：谷埔人百年流徙重聚的故事》
谷埔口述歷史、插畫圖像紀錄計劃：《重聚谷埔：今昔、再延續》
香港理工大學設計學院
4月8-23日
去、留，決定只在一念之間，影響卻是家族和村落的命運。谷埔的百年，是去留與聚散。 理大團隊藉着互動遊戲，重現當年村民的抉擇，去或留，探討谷埔百年，四波的移民與回流潮，重現個人的選擇，時代的無奈。 離開，不一定失去。 第 一代人百年前行船至美國，寄錢回村建學校。後來，第二、三代的移民，落地生根，成就首位英國的太平紳士，也有馬來西亞的拿督。 留下，也不是容易。 農業式微，城市擴展，村落被掏空。村民為了解世界，親自鋪設電視天線，70年代爭取公路，2000年後，創立松記，農具展覽館，凝聚村民。 離去，留下，恍如循環。 不同的家，相同的身份。 因為谷埔，我們在再次重聚，不論在實在的土地，還是無盡的網絡世界。谷埔，是地方，也是文化，維繫我們的人，也連繫彼此的心。 2023年，面對寬廣的世界，故鄉的距離，很遠，也很近。
展覽
遊谷探埔:從五肚到谷埔河及平原的多學科保育、教育與行動式復育研究
香港中文大學建築學院
2月 - 5月
客家村莊谷埔坐落翠綠河谷，面向沙頭角海，擁有多樣化的自然棲息地和豐富的農業文化遺產。惟自1960年代起，村民紛紛外流，村莊興旺不再，日漸破落。中大跨學科教育研究基地近日在谷埔五肚啟用，客家村屋搖身一變，成為保育基地，着力研究和修復逾300年歷史、擁有豐富自然和人文景觀的客家村落。 基地現正舉行展覽，展示谷埔豐富的歷史、文化、建築、景觀和生態。經研究團隊培訓的村民將擔任導賞員，帶領訪客參觀，並分享他們在谷埔的生活故事。 開放日期： 即日起至2023年5月 開放時間： 逢星期六、日 上午10時到下午4時
活用歷史重聚村落：谷埔經驗分享
谷埔口述歷史、插畫圖像紀錄計劃：《重聚谷埔：今昔、再延續》
香港理工大學設計學院
3月26日
流徙四散，本地不少鄉村的命運，也是谷埔遇到的問題，村民、大學團隊、學生和遊人，如何找到共通點，重新營造谷埔呢？ 新界的村落，如香港，有不少海外的居民。 沙頭角的谷埔超過六成的村民移民海外，至今留村長住不足五人，只佔1%的人口。 理大團隊，與村民合作，用歷史吸引村民，貢獻村落。歷史作為重要的媒介，跨越地域限制， 令流散海外的上一代村民，重新投入村落。 理大追查谷埔的歷史，用上一年的時間，研究村內唯一學校啟才學校，收集超過100張舊照片與30個村民的口述歷史。口述故事，跨越世代， 地域和性別，拓闊村民與谷埔人的想像。 我們邀請村民講解對歷史的看法和保育的行動，團隊亦分享研究的心得，希望谷埔的經驗，對本地其他村落營造有所裨益。
重聚谷埔：光影下八十年的家
谷埔口述歷史、插畫圖像紀錄計劃：《重聚谷埔：今昔、再延續》
香港理工大學設計學院
3月18至26日
理大團隊邀請大家參與「光影下八十年的家」的展覽，藉谷埔今昔的文物與相片，跟香港人講谷埔故事。 百多年前，沙頭角的谷埔人開始飄洋過海，美國，德國，南洋，南美…他們不是移民，而是搵食。有人的地方，就有谷埔人的足跡。生計，令村民選擇離開家鄉。歷史，讓人重新聚集起來。 舊照，懷舊，也凝聚村民。我們從各地村民收集過百張舊相，並借助電腦及AI技術復修相片。加上40多件村內的文物和物件，於展覽重現百年的飄泊回流故事。 谷埔，仿如香港的鏡子，沒有地產的鄉村，最後的丁屋建於70年代，離散重回的村民，努力復興的社群。 這是谷埔，也是給香港的寓言。
