少盐少糖学校饭盒烹饪比赛

前食物及卫生局、降低食物中盐和糖委员会联同国际厨艺学院、中华厨艺学院和香港专业教育学院(葵涌),已于2022年6月25日在国际厨艺学院圆满举办「少盐少糖学校饭盒烹饪比赛」。

是次比赛包括中式及西式饭盒两个组别,参赛作品先由各团队中就读健康及生命科学科的学生设计,再由厨艺学院的学生烹煮,务求让学生各展所长、共同设计及烹煮少盐少糖健康美味的学校饭盒。得奖作品将与学校午膳供应商分享,希望他们为全港学生提供更多少盐少糖健康午膳选择。

得奖作品如下:

中式饭盒组别


金奖 : 五彩双菇凤柳片


银奖 : 药膳手撕鸡


铜奖 : 番茄汁香酥鸡肉薯饼配软烧南瓜配西兰花炒饭

 

西式饭盒组别


金奖 : 鸡番茄薯仔狂想曲


银奖 : 南瓜鸡胸蘑菇宽条面


铜奖 : 番茄咖喱鸡肉球

 

2022年8月31日